Sangue di Giuda

Vitigno: Croatina, Barbera ed Uva Rara

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Comune di produzione: Montù Beccaria

Tipologia di terreno: Argilloso

Vinificazione: La macerazione dura mediamente
6 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione viene rallentata fino all’arresto ed in autoclave avviene la presa di spuma garantento al vino un piacevole residuo zuccherino.

Gradazione alcolica: 7% vol.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: Rosso con riflessi violacei.

Profumo: Intenso e fruttato con un inconfondibile
retrogusto di frutti di bosco.

Sapore: Dal gusto piacevolmente dolce, morbido
e leggermente mosso.

Abbinamenti: Dolci e crostate.

Temperatura di servizio: 8/10°C

SCARICA LA SCHEDA