Vitigno: Pinot Nero (vinificato rosso)
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta
Comune di produzione: Montù Beccaria e Zenevredo
Tipologia di terreno: Argilloso e calcareo
Vinificazione: Il prodotto dopo la pigiatura riposa a contatto con le bucce.In particolari serbatoi avviene un rimontaggio delicato e mirato per circa 8/10 giorni. A fermentazione avvenuta, il vino si affina per circa 10 mesi.
Gradazione alcolica: 13% vol.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: Rosso scarico.
Profumo: Fine, intenso e fruttato.
Sapore: Al palato esprime la sua complessità e struttura.
Abbinamenti: Ottimo con carni e formaggi.
Temperatura di servizio: 16°C
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