Pinot Grigio

Vitigno: Pinot Grigio

Classificazione: Indicazione Geografica Protetta

Comune di produzione: Montù Beccaria e Zenevredo

Tipologia di terreno: Argilloso

Vinificazione: le uve sono pigiate e macerate per circa 12 ore prima della pressatura soffice. Dopo la fermentazione ad una temperatura di 18°, il vino si affina in contenitori di acciaio per circa 4 mesi.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: Paglierino scarico.

Profumo: Aroma floreale con un piacevole sentore di bacche di ginepro.

Sapore: Secco e vellutato.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e primi piatti di pesce in generale.

Temperatura di servizio: 8°C

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