Bonarda

Vitigno: Croatina

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Comune di produzione: Montù Beccaria e Zenevredo

Tipologia di terreno: Argilloso e calcareo

Vinificazione: la macerazione delle uve dopo la pigiatura dura mediamente 6/8 giorni ad una temperatura controllata. A fermentazione avvenuta, il vino si affina in contenitori di acciaio per circa 6 mesi.

Gradazione alcolica: 12% vol.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: Rosso con riflessi porpora.

Profumo: Intenso e fruttato con un inconfondibile retrogusto di ciliegia.

Sapore: Secco ed accompagnato da tannini morbidi e vellutati; vivace.

Abbinamenti: Si accompagna con primi piatti e secondi di carne in genere.

Temperatura di servizio: 16°C

Disponibile nei formati: 0,75 l e 0,375 l

SCARICA LA SCHEDA