Barbera

Vitigno: Barbera

Classificazione: Indicazione Geografica Protetta

Comune di produzione: Montù Beccaria

Tipologia di terreno: Argilloso

Vinificazione: Le uve raccolte nella seconda metà di settembre procedono alla macerazione che dura mediamente 6/8 giorni ad una temperatura controllata. A fermentazione avvenuta, il vino si affina in contenitori d’acciaio per circa 4 mesi.

Gradazione alcolica: 12% vol.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: Rosso carico.

Profumo: Intenso con delicate note fruttate e spezie.

Sapore: Strutturato, pieno e persistente; vivace.

Abbinamenti: Ottimo specialmente con brasati e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16°C

Disponibile nei formati: 0,75 l e 1,5 l

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